【世界に広がるロシア語】ブリニ
多くの国にはそれぞれのパンケーキがあるが、「ブリニ」は特にロシアのパンケーキを指す。
「ブリニ」（英語・ドイツ語・フランス語・スペイン語でも「blini」）は、国際的な料理用語である。フランスの「クレープ」やアメリカの「パンケーキ」とは異なり、ロシアの「ブリニ」は酵母を使った薄い生地で作られ、たいてい甘いまたは塩味の具を添える。ヨーロッパの言語では、この語は複数形で定着している。
「ブリニ」（英語・ドイツ語・フランス語・スペイン語でも「blini」）は、国際的な料理用語である。フランスの「クレープ」やアメリカの「パンケーキ」とは異なり、ロシアの「ブリニ」は酵母を使った薄い生地で作られ、たいてい甘いまたは塩味の具を添える。ヨーロッパの言語では、この語は複数形で定着している。
