宇宙飛行士はどんなパンを食べているのか
モスクワの製パン研究所では、宇宙用に特別に設計されたパンが製造されている。その特徴とは何か。
１．特徴の一つがサイズの小ささだ。
宇宙飛行士はパンをかじるのではなく、一口で口に入れることが想定されている。無重力空間でパンくずが飛び散るのを防ぐためである。
２．保存期間の長さも特徴だ。
二重包装と、ほぼ無菌に近い環境での製造によって、最大１５か月の保存が可能となっている。食品添加物は使用されていない。
３．また、形はロシアの伝統的なパンに近いものが採用されている。
宇宙にいても、地上の生活を思い出せるようにとの配慮だ。