ロシア・キッチン・アルファベット:Ч・チェブレク

「Ч」の文字を学び、ロシアで最も人気のあるストリートフードの一つを発見しよう。

Ч- Чебурек

ヴァシリサ・マリンカ
ヴァシリサ・マリンカ

 チェブレクとは、薄い生地で作られた半円形のパイで、中には肉またはチーズの具が入っている。

 油で揚げるため、いつもこんがり黄金色に仕上がる。調理中に表面に小さな泡ができるのも特徴である。

 黒海沿岸のリゾートでは、おそらく最も人気のあるストリートフードだ。

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