ロシアの民族：ブリヤート人

　現在、ロシアには約４６万４千人のこの民族が暮らしており、その多くはバイカル湖周辺に住んでいる。

　「ブリヤート」という名前は、テュルク語の「ブリ（狼）」に由来するとされ、この動物は多くのブリヤートの氏族にとって神聖なトーテムの祖先と考えられていた。別の説では、モンゴル語の「ブラー(深い森)」に由来するとも言われている。

　ブリヤート語はモンゴル語族に属している。かつてブリヤート人は古モンゴル文字を使い、その後ラテン文字を経て、現在はキリル文字で表記している。住民の大多数は仏教を信仰している。

　ブリヤート人の代表的な料理はブーズ。上部に穴の開いた、生地で包んだ肉を蒸した料理だ。