ロシアの民族：マンシ人

　このフィン・ウゴル系の民族は人口わずか約１２万人で、主に西シベリアのチュメニ州に暮らしている。「マンシ」という言葉自体は「人」を意味する。

　マンシ人は主に狩猟民、漁民、トナカイ牧畜民である。コケモモや松の実の採取も一般的で、編んだ松の根を使って器や箱、木箱、籠を作る。

　マンシ人にとって熊は非常に崇敬される動物であり、一族の祖先、家族の精神的な守護者、タイガの支配者、そして自然の知恵の象徴とされている。彼らは熊を称える祭りを定期的に開催している。

　マンシ料理には、松の実や野生のベリーを添えたさまざまな魚料理やトナカイ料理がある。最も人気のある珍味の一つはリスの胃である。