ロシアの民族：イングーシ人

　ロシアには約５１万７千人のイングーシ人が暮らしており、その多くは北カフカスのイングーシ共和国に住んでいる。彼らはナフ系民族に属し、チェチェン人に最も近い。

　イングーシ人は１９世紀にスンニ派イスラムを受け入れた。同時期にアラビア文字を使用し始め、その後ラテン文字へ移行し、現在はキリル文字で表記している。

　イングーシの建築は、１３〜１７世紀に建てられた多様な石造塔で知られている。居住用、戦闘用、そしてその中間的なタイプがあり、屋根は平らなものやピラミッド型のものがある。

　イングーシ料理の代表的な料理はドゥルフ・ハルタム。茹でた羊肉と、トウモロコシ粉の団子を合わせた料理で、温かいベルフソースとともに供される。このソースは牛肉のブイヨン、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、タイムで作られる。