ロシアの民族：チュクチ人

　ロシアにはおよそ１万６千人のチュクチ人が暮らしており、ユーラシア北東部の広大な地域に点在している。その大部分はチュコトカ自治管区に居住する。チュクチ人は、遊牧生活を送るツンドラのトナカイ牧人と、アザラシ・ゴマフアザラシ・セイウチ・クジラの狩猟を生業とする沿岸定住型の猟師に分けられる。

　チュクチ人およびチュコトカ半島の他の少数民族は、ロシアにおいてクジラを狩猟する独占的な権利を持つ。ライフルと銛を手に、彼らは小型モーターボートで海へと出る。海の巨人は自家消費のためだけに捕獲され、獲物の販売は禁じられている。

　チュクチ人は骨彫りの名匠でもある。セイウチの牙から人間や動物の美しい像を彫り、時には情景全体を作り出すこともある。「人間の嫉妬、愚かさ、日常の苦労、よくない考えを食い尽くす」とされる、満面の笑みを浮かべた姿のお守り「ペリケン」は非常に人気が高い。

　チュクチ人の食事の基本はトナカイ、アザラシ、クジラの肉である。最も人気のある料理は「マンタク（マクタク）」——脂肪層とともに小片に切ったクジラの皮である。「コパリヘン」は肥えたトナカイやアザラシの死骸を数か月間、沼地や凍った土の中で保存して作る料理で、この食べ物に慣れていない人にとっては致命的なものになりうる。