ロシア・キッチン・アルファベット：Щ・シチー
「Щ」の文字を学び、ロシアを代表するスープの一つを発見しよう。
Щ – Щи
「シチー」はロシア料理の柱ともいえるスープである。 ザワークラウト（発酵キャベツ）や新鮮なキャベツから作られる。 黄金の環の都市では、冬になると「凍ったシチー」がよく見られた。これは半調理品のようなもので、必要なときにすぐスープを作ることができた。
